Cake Materials

《原材料》小麦粉、砂糖(ビート糖)、食塩、膨張剤(重曹)■岐阜県産の農林61号小麦を100%使用し、膨張剤には　内モンゴル産の重曹を使用しています。■［ホットケーキ］4枚分ホットケーキミックス(200g)、卵(1個)、牛乳(150ml)1.ボールに卵と牛乳を入れ、ホットケーキミックスを加えて　なめらかなクリーム状になるまで混ぜます。2.フライパンを熱して、うすく油をひきます。1度ぬれぶきん　の上に乗せ、少し冷まします。 (ホットプレートの場合は150〜160度にセットしてください。)3.生地の1/4量を丸く流し入れ、弱火で3〜3分30秒焼きます。　まわりが乾いたら裏返して2〜3分焼きます。■［ドーナツ］ホットケーキミックス(200g)、卵(1個)、牛乳(大さじ2)、溶かしバターまたはサラダ油(大さじ1)1.卵、牛乳、溶かしバターまたはサラダ油を混ぜます。2.1.にホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、生地を　作ります。3.10〜15分間生地をねかせ、170度位の油できつね色にな　るまで揚げます。■［クッキー］ホットケーキミックス(200g)、バター(50g)、砂糖(25〜50g)、卵(1個)、牛乳(大さじ1)1.バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて白っぽく　なるまで混ぜます。2.1.に卵を2〜3回に分けて加え、次に牛乳とホットケーキミックス　を加えてよく混ぜ、生地を作ります。3.20等分して、丸めてから天板に並べて手でつぶし、180度のオーブン　で10〜12分焼きます。型抜きするときには、生地を冷蔵庫で　30〜60分ねかせてください。★本製品の製造ラインでは卵・乳を使用した製品を製造しています。...続きを読む